*Yum Yum- Cacao & Protein Power Balls

Cacao & Protein Power Balls 

 Además de que son deliciosas, estas Power Balls te darán todo el punch y mucha proteína, perfectas para comenzar el día… sin duda una de las recetas que se quedarán en mi top 3

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Esta fue la primera vez que me animé hacer esta receta. Investigué varias opciones y en realidad basándote en los ingredientes principales, puede haber muchas variaciones, pero justo esta receta es una que inventé basándome en lo que tenía a la mano en mi cocina en este momento y el resultado me encantó.

Aunque siempre existe el caso de prueba y error, justo en esta prueba todo resulto perfecto menos un pequeño detalle… ¡el procesador que utilicé no aguantó lo denso de la mezcla y se terminó quemando el motor! Jajaja, así que… lo que aprendí fue que si quieres hacer power balls, usa un procesador que tenga una potencia fuerte ya que sino te verás en problemas.

Pero bueno, al final me tuve que comprar un nuevo procesador de alimentos más pro que aguante todas mis pruebas ya que mi nueva obsesión en la cocina son estas deliciosas y nutritivas power balls que podrás hacer en menos de 20 minutos.

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Necesitas:

  • 100 gr de cualquier nuez
  • 100 gr proteína de arroz (Solo Plantas) o cualquier otra proteína plant based
  • 1 cucharada de harina de quinoa
  • 1 cucharada de chía
  • 400 gr de datiles deshuesados
  • 4 cucharadas de cacao
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de cacao nibs
  • puñado de coco rayado

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Instrucciones:

  1. Coloca todos los ingredientes en el procesador menos los cacaos nibs y el coco rayado. Si tienes un procesador de muy baja potencia te recomiendo que vayas triturando los ingredientes poco a poco para no saturarlo y evitar que quemes el motor (como lo que me pasó a mi jiji)
  2.  Verifica que la textura de tu mezcla sea la más homogénea posible. Si crees que tal vez le hace falta un poco más de aceite de coco agrégaselo o también puedes echar un chorrito mínimo de agua. 

    Así de sencillo es hacer estas deliciosas Power Balls. Enjoy!♥

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