*Yum yum- Pudding de chía

Pudding de Chía 

Un desayuno o hasta postre que no podrás dejar después de haberlo probado 

IMG_6704

Sé que para muchas personas la chía es un ingrediente difícil de consumir. Se puede poner en agua con limón o jamaica. Es más es una semilla que se ha catalogado como super food, pero a veces cuando se hidrata de más llega a tener una consistencia viscosa no muy agradable que le puede dar un poco de asco. La verdad yo no era tan fan pero después de descubrir esta receta y saber sus propiedades, ya es parte de mi dieta de forma muy seguida.

¿Y qué es lo que hace a la chía un super food? Estás son las principales propiedades:

1. Protege al corazón y reduce el colesterol 

2. Regula el tránsito intestinal 

3. Estabiliza el nivel de azúcar en sangre para una sensación de saciedad prolongada y por lo mismo ayuda a la pérdida de peso

4.  Es antioxidante: mejora el aspecto de la piel y del cabello  por su gran contenido de Omega 3

6. Contiene una gran cantidad de calcio para mantener tus huesos fuertes

7. Aporta proteína vegetal de alta calidad y muchos micronutrientes importantes

Así que anímate aprobar la chía de diferente manera con esta receta deliciosa:

Necesitas:

  • 4 cucharadas de chía
  • un frasco de capacidad de mas o menos 500 ml (puedes usar uno que tenga un poco menos, el chiste es que sobre espacio para poner la fruta después)
  • 1 1/2 taza de leche vegetal (coco, almendra, macadamia, avena)
  • la fruta que tu quieras
  • miel de agave
  • extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones:

  1. Pon las 4 cucharadas de chía en el frasco y lentamente y de poco a poco vierte la leche. Vierte un chorlito y ve mezclando con una cuchara en movimientos circulares.
  2. Poco a poco vas a ir viendo que se va a ir hidratando la chía. Calcula que todo este proceso de ir vistiendo la leche y mezclando dure 10 min. Tienes que mezclarlo muy bien para que las semillas de chía no se aglomeren y no dejen que la leche las hidrate a todas. Ya que estén bien hidratadas y con una buena textura vierte la miel de agave para endulzar y el extracto de vainilla. 
  3. Tapa el frasco y mételo al refrigerador por un par de horas. Yo hago esto por la noche para que esté listo por la mañana para desayunar. CEA54A0C-E8C2-46A2-A21E-736F499AA2BA
  4. Saca el pudding del refrigerator y pon adentro las frutas… si quieres también nueces de tu selección y hasta un chorlito más de miel de agave.

¡Listo! Así de facil y sencillo es hacer un desayuno nutritivo y rico. Enjoy. ♥

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: