*Yum yum- Leche de Coco

Leche de Coco

En menos de 10 minutos prepara leche de coco natural 100% natural y sin conservadores 

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Esta receta es muy fácil de hacer, tal vez lo único complicado sería encontrar los ingredientes, solo hay que saber dónde conseguirlos. Yo que vivo en la zona de la Roma-Condesa de la CDMX, hay varios “bici-puestos” de cocos que vienen directo desde Guerrero.  Ahí puedes conseguir la carne y el agua de coco a un gran precio. También te recomiendo que lleves tus propios contenedores para no generar basura (tuppers y frascos), así será una leche con cero repercusiones ambientales. Una vez que descifres donde conseguir los ingredientes estás del otro. Así que después de estos tips, aquí te va la receta:

Necesitas:

  • 1 taza de carne de coco (entre más suave mejor, si no consigues por ningún lado utiliza coco rayado)
  • 2 tazas agua de coco
  • 2 datiles sin hueso
  • licuadora
  • 1 bowl
  • colador
  • cuchara

 

Instrucciones:

  1. Licuar: Pon todos los ingredientes en la luchadora a su máxima potencia. Trata de que la mezcla sea la más homogénea posible
  2. Colar: Toma el bowl y vierte la mezcla en el  colador poco a poco. Con una cuchara presiona para sacar toda la pulpa. Esto requiere paciencia pero no es nada complicado. Todo lo que sobra es una especie de cocada que puedes comer como postre o añadirlo a aveno a hasta para cocinar galletas.
  3. ¡Listo! Vierte en un recipiente. A esta mezcla todavía puedes añadirle más agua de coco o agua natural dependiendo que tan espesa y dulce la quieres. En refrigeración te puede llegar a durar hasta 3 días. Screen Shot 2020-03-17 at 6.01.19 PM

ENJOY ♥

*Where to stay- In Tulum!

Where to stay in Tulum?

7 hoteles que no puedes dejar de visitar al quedarte en estas paradisiacas tierras caribeñas 

Parezco guía de turistas cada vez que un amigo o amiga me llaman para pedirme consejos de dónde quedarse en Tulum. Uno de los lugares más top de nuestro país. Y claro, realmente me considero una local ya que prácticamente es mi segundo hogar después de la Ciudad de México. Hay cada vez más oferta y opciones para hospedarse, pero, ¿cuáles son una garantía?. Antes de empezar con esta lista debo de explicar que en Tulum puedes tener muchas experiencias ya sea tanto en la selva, como sobre la calle de la playa (la cual es la zona más turística top) o hasta rentar un departamento en un fraccionamiento. Dejando aclarado esto,  aquí te paso los lugares donde estoy segura que te van a tratar increíble, sin pretensiones y encontraras la mejor experiencia Tuluminati.

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Es un hotel  en la selva que se encuentra pasando el pueblo de Tulum en camino hacia Muyil. Podría decir que es uno de los lugares más emblemáticos de la zona y donde muchos locales van a tomar clases de yoga y a hangear en el restaurante “Tierra” con muchas de las mejores opciones veganas. ¡Yum, yum! 🙂 Holistika es un lugar mágico con una vibra increíble. Repleto de mensajes que te alegrarán el alma, puedes recorrer el “Jungle Art Walk”. Un camino entre la selva con instalaciones increíbles de arte que fueron inauguradas en la primera edición de “Art With Me” (uno de los festivales de arte y música más importantes de la zona). También el hotel cuenta con muchas actividades en su área de wellness como ceremonias de cacao, temazcal. retiros y clases de yoga y sound healing. Y aunque no tenga playa sus hermosas albercas son exclusivas para los huéspedes.

 

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Aldea Zama es un fraccionamiento prácticamente nuevo que queda entre el pueblo y la playa. Existen muchas opciones de departamentos para rentar en Airbnb pero tienes que fijarte que tan metido está el departamento en el fraccionamiento para que no te quede tan lejos la paya y si tiene un club de playa incluido mucho mejor. El que más recomiendo es Casa Mulix en el complejo de Artia. Un departamento de dos habitaciones y una plunge pool con jardín decorado muy estilo Tulum. Una perfecta “casita” caribeña con todas las amenidades de un departamento moderno a 16 minutos de su beach club Papaya Playa. Aldea Zama, está creciendo cada vez más, así que ahí mismo podrás encontrar un pequeño super, varios restaurantes y tiendas de todo tipo.

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Sobre la playa del lado en camino a las ruinas de Tulum se encuentra Kai, el cual  pertenece a Ahau Collection (lo que hace que sea una garantía). El hotel consta de villas lujosas donde no tendrás que usar nunca los zapatos. Sus cuartos son muy espaciosos y muy cómodos con una cama y detalles de lujo. El restaurante y su club de playa son de los mejores de la zona con un Beach front para disfrutar los atardeceres con un menú de comida mediterránea y mexican. La playa es tan linda que  puedes aprovechar a tomarte fotos en las diferentes lachas de pescadores que se encuentran a la orilla del mar.  Kai es perfecto si tu plan es ir a visitar las ruinas de Tulum ya que puedes llegar en bici, taxi o hasta caminando si tienes ganas de hacer ejercicio.

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Un hotel de super lujo y me refiero a super lujo en todos los sentidos y por su pequeños detalles artesanales tanto en su decoración como en su arquitectura, comodidad y servicio. Definitivamente es de los mejores lugares para despertar y caminar unos pasos a la playa y ver el amanecer. El servicio de todos los que trabajan ahí es impecable. Parece una pequeña aldea de cabañas construidas todas en su totalidad con madera y por dentro detalles de artesanías y elementos de la cultura mexicana indígena. Los baños son espectaculares con regaderas espaciosas y tinas para una perfecta velada romántica. Definitivamente es de las mejores opciones para ir con tu pareja. Y lo mejor de todo es que cuenta con Temazcal comunitario accesible para todos aportando un donativo o privado. También ofrecen las ceremonias de uniones espirituales y herbal cleansing.

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Es un pequeño hotel sobre la playa que tiene habitaciones muy sencillas y accesibles. Aunque  si buscas algo más lujoso, las villas son la mejor opción. Son casas con vista a la playa, con cocina equipada y acabados y decoración de lujo. Perfectas para viajar con varios amigos o familia y poder disfrutar de Tulum a lo grande. Algunas villas cuentan con alberca privada compartida y existe una que tiene una alberca privada en frente de la playa . Siente lo que sería vivir en Tulum en la zona más cotizada y en una perfecta casita con todas las amenidades y servicios.

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Uno de los lugares más mágicos de Tulum. Naga es una casa que se renta en Airbnb muy especial sobre la playa pero del lado de la selva. La puedes rentar toda o puedes hospedarte en alguno de sus cuartos. Es perfecto para quienes quieren conectarse con la naturaleza y su alma (OJO: definitivamente no es para huéspedes que quieran echar fiesta). Cuenta de manera frecuente con retiros holisticos y clases de yoga de 3 horas impartidas por su dueño Rafael Chaman. Naga te transportará al Tulum utópico, al Tulum que debió haber sido, respetando a todos los elementos y a sus animales. Cuenta con 3 cenotes privados, temazcal, desayuno incluido y un menú para comidas y cenas bajo pedido.

  • Posada Agua y Fuego 

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Si buscas alejarte de toda la vibra “Tuluminati”, Posada Agua y Fuego es la mejor opción. A 15 minutos del pueblo de Tulum, esta posada se encuentra en el pueblo de Chemuyil. Imagínate el pueblo de Tulum hace 10 años… eso es Chemuyil. La posada, la cual se encuentra en medio de la selva, tiene un sentir muy hogareño. Sus dueños Geraldine y Jean Luc, una pareja de franceses, hacen que la vibra se sienta más que un hotel, una estancia entre amigos. Tiene también un cenote privado, una alberca con su fondo de piedra original, un shala para practicar yoga (donde también hacen retios y unas cocineras que me consintieron con miles de opciones veganas en el desayuno. Definitivamente un lugar muy acogedor y sin ninguna pretensión.

How to clean your hairbrush?

Solo en 4 sencillos pasos tendrás tus cepillos de pelo listos para usarse. Recuerda es muy importante hacer esto por lo menos cada dos semanas ya que al usar tus cepillos, estos se quedan con mucha mugre, pelusas y cebo que segrega tu cuero cabelludo y al no limpiarlos estarás ensuciando to pelo cada vez que los uses. 

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Paso 1: Quitar cualquier pelo restante o pelusas que estén en el cepillo. Puedes apoyarte de un peine.

Paso 2: Poner en un contenedor agua caliente y los cepillos. Agregar una buena cantidad bicarbonato de sodio. Mezcalr bien y dejar reposar por unos 15-20 min.

Paso 3: Sacar los cepillos del contenedor y en una botella pequeña mezclar un poco de shampoo liquido y agua. Agitar para que se haga espuma y después echárselo al cepillo. Esto hará que se super limpie y huela rico.

Paso 4: Con una toalla seca bien los cepillos y después déjalos reposar (de preferencia al sol). Espera unas horas y listo, cepillos limpios 😉 ♥

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Los basics del anti plástico

Con la noticia que la ONU declaró que en el 2050 más del 80% de la tierra estará destruída debemos tomar acción urgente y por lo mismo aquí te paso mi selección de productos de uso diario que entran en el GO GREEN PROJECT 

Antes que nada, quisiera que vieras este video:

Esta noticia me llegó como un balde de agua fría. Suena como una película de ficción sobre una catástrofe natural que se ha vuelto nuestra realidad pero decidimos inconsciente y conscientemente cegarnos a nuestra realidad. Las empresas capitalistas voltean la cara sin hacer productos sustentable y alcanzables económicamente para la población. ¿Pero qué podemos hacer si tenemos ya un estilo de vida al cual estamos acostumbrados y no pretendemos cambiar?

La respuesta es muy simple… decisión consiente de compra.

Hagamos estos cambio, ya que no sólo es por el planeta sino también por tu salud (utilizar productos sustentables, naturales y no tóxicos en tu cuerpo y en el ambiente en el que vives) y más importante, por el futuro de todos.

Por eso aquí te van todos los productos que he probado y que siguen los lineamientos del GO GREEN PROJECT (productos con ingredientes  naturales, no tóxicos al ambiente, con envases que no tengan plástico o que sean retornables, que no sean probado en animales y de preferencia de empresas locales o nacionales):

  • Desodorante: De todas las opciones que he probado este es el que más me ha servido y se los digo yo que me la paso haciendo ejercicio. Proyecto Botánico y lo puedes encontrar en Half&Half

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  • Pasta y cepillo de dientes: he probado diferentes tipos de pastas y la que más me ha funcionado y que de hecho acabo de descubrir es la de la marca Circe. Los cepillos de dientes de madera y el limpiador de lengua los puedes encontrar en Half&Half y Raíces Company

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  • Shampoo en barra: He descubierto tantas opciones en el mercado que no ha excusa. son muy buenos y duraderos. Encuentra el que más te funciones en Half&Half , Lush, Raíces Company y Botánica Granel.

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  • Acondicionador: Qué difícil me ha sido encontrar un acondicionador que realmente sirva y que no tenga ningún empaque de plástico pero por fin encontré estas dos alternativas. El primero es un acondicionador en barra de Raíces Company y el segundo es el Unicorn Milk de Juicy Lab y lo puedes encontrar en Half&Half .
  • Crema nocturna para ojos: Pepita Cucurumbé tiene esta manteca para ojos que es una maravilla y la puedes encontrar en Half&Half .

  • Suero facial: Xamania sin duda es la marca con los mejores sueros de ingredientes 100% naturales. Tiene el de hemp, rosa mosqueta y macadamia.

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  • Crema facial: Si buscas una crema facil ligera diaria, “Golden Hour” de Pepita Cucurumbé (Half&Half ) es perfecta para ti pero si buscas algo más pesado que te hidrate por horas porque tu piel es más secas “Aguacate Resplandece” de Xamania te puede funcionar perfecto. Yo uso las dos dependiendo de como me sienta ese día :).
  • Crema corporal: tanto en barra como en presentación en envase de vidrio, hay muchas opciones de bálsamos para el cuerpo. Los que más me gustan y funcionan son las de barra como la de Lush y la de Botánica Granel  y las puedes guarda en un envase de aluminio que te venden en la misma tienda. Y si las barras no te convencen, Xamania cuenta con un aceite de coco con lavanda que te recomiendo usarlo después de bañarte antes de que te vayas a dormir.

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  • Bronceador: Hay que recordar que cuando usamos bronceadores generalmente lo hacemos en el mar y en la naturaleza. Es importante considerar que si vamos a usar estos productos sean eco friendlies. Marena (en Half&Half) y Madre Luna son dos marcas que te dejarán un super tan hechos con ingredientes 100% naturales.
  • BB cream tinte con SPF: No había encontrado una crema facial que tuviera tinte y fuera de una empresa ecológicamente responsable y que testara en animales hasta que hace unos meses conocí Madre Luna. Esta bb cream además de que la puedes fácilmente remplazar por tu base de maquillaje también tiene 40 SPF.

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  • Desmaquillante: De todo lo que he probado estás 3 son las que me quedo si o si. Circe, Lush y Xamania 
  • Limpieza del hogar: Desplastificate es un empresa 100% de productos de limpieza sin tóxicos, biodegradables en 14 días, en envases de vidrio y rellenables a domicilio (sólo en CDMX).

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  • Agua potable: Me estresa el gran problema que tenemos con las botellas de plástico de agua potable lo bueno es que ya hay muchas empresas que están optando en embotellar con botellas de vidrio como lo hace Zoe water.

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  • Bolsas de tela, popótes de aluminio o bamboo y cubiertos de madera:   hay que recordar que las bolsas de plástico del super y hasta de las tiendas de ropa son básicamente de un solo uso. Siempre hay que cargar un bolsa de tela si vamos hacer cualquier tipo de compra para evitar consumir algo que simplemente va a terminar siendo basura. Igual los popótes y los cubiertos. Creo que hay que hacer un esfuerzo y cargar cada vez que podamos estos artículos.

Así que ya no hay excusas, opciones tenemos y buenas de excelente calidad, la cuestión es cambiar nuestros hábitos y costumbres de consumo y abrir espacio a estas marcas que realmente se preocupan no solo por nuestra belleza y salud sino también por el futuro del mundo.♥

Tofu estilo huevos revueltos

Tofu estilo huevos revueltos

Un desayuno vegano perfecto para ese antojo mexicano

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Esta receta la descubrí en Tulum en un restaurante que se llama Co.ConAmor y desde que la probe decidí que fuera una de mis favoritas para echar el desayunito a gusto. Es super fácil, aquí les va…

Necesitas:

  • Tofu (duro o medio duro)
  • cebolla
  • Salsa (roja o verde)
  • Frijoles
  • Aguacate
  • Queso vegano estilo parmesano

 

Instrucciones:

  1. Esta es la parte divertida… con un sartén pon a freír las cebollas y cuando ya estén trasparentes toma el pedazo de tofu y con tus manos bien limpias tritúralo hasta que queden pedazos muy pequeños deja que se cocine por varios minutos.Screen Shot 2019-06-11 at 1.57.26 PM

     

  2. Ya cuando se vea un poco quemadito el tofu añade la salda que quieras y deja que se cocine por varios minutos para que el tofu absorba todo el sabor de la salsa.
  3. Sírvelo en un plato y agrega a un lado los frijoles, aguacate y espolvorea todo con el queso vegano estilo parmesano.  Enjoy! ♥

¡Shot, shot, shot!

La guía de cómo hacer los shots de jengibre que tanto me han estado preguntado

 Desde hace tiempo me han estado escribiendo sobre los shots de jengibre que siempre publico en mis redes sociales y por eso me animé a hacer esta nota. Primero que nada, hay que quitarse la idea que este tipo de shots son difíciles de hacer. La verdad es que es bastante fácil y económico en comparación a los que puedes llegar a comprar en algún lugar de jugos.

Los beneficios generales de estos shots son:

•Aumenta el sistema inmune (así que si te sientes un poquito agripado, tomarte diario un  shot de estos es lo más recomendable)

•Es un antiinflamatorio natural

•Activa el sistema digestivo y acelera el metabolismo

•Desintoxicante y purifica la sangre

¿Cómo se hacen?

Todo depende que ingredientes le quieras poner. Puedes hacer algo sencillo con solo jengibre, apio y limón o puedes hacer una combinación que hará que tu shot sea toda una medicina alternativa para combatir la gripa o hasta algún malestar estomacal.

Lo primero es lo primero… hay que pelar el jengibre. Este pequeño truco me lo enseñó mi mejor amigo y ahora se los quiero compartir a ustedes. Lo que debes de hacer es lavar super bien el jengibre y con una cuchara pequeña lo empiezas a pelar. Te recomiendo que lo hagas con un pedazo grande ya que la idea es hacer varios shots de jalón y tener ya preparados shots para 3 o 4 días. esta técnica es algo laboriosa pero definitivamente es la mejor manera porque si usas un pelador se te va a complicar más.

Después, con el extractor de jugos, mete todos los ingredientes que quieras para tu shot. Recuerda que el ingrediente principal es el jengibre y los demás deben de ser en pequeñas porciones. Puedes utilizar desde una zanahoria, dos pedazos de apio, media manzana, jugo de limón o hasta un pequeño pedazo de betabel. La idea es ponerte creativo.

¡Compleméntalo! Ya que tengas el jugo de todo lo que le pusiste a tu shot añádele suplementos alimenticios naturales y que le darán todavía un super plus. Los que te recomiendo son:

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  • Cúrcuma: es la raíz de una planta herbácea que generalmente viene en polvo. Es una antidepresivo natural, anti inflamatorio (¡chicas!, ayuda a aliviar los PMS), digestivo (acelera el metabolismo), desintoxicaste, entre muchas otras propiedades.
  • Magnesio: es el cuarto mineral más abundante en el cuerpo. Así como la cúrcuma, es otro antidepresivo natural, reduce la presión arterial, previene migrañas y es anti inflamatorio.
  • Moringa: posee un elevado contenido de vitaminas y minerales como hierro, carotenoides, quercetina, vitamina C, polifenoles, ácido clorogénico, entre otros, que le proporcionan un potente efecto antioxidante y antiinflamatorio. Es utilizada para tratar algunas enfermedades respiratorias, disminuir la ansiedad, en la pérdida de peso e inclusive controlar la glucosa sanguínea en diabéticos.
  • Echinacea: estimular el sistema inmunológico, ayudar a evitar el resfriado común, y como remedio eficaz contra la gripe.

Puedes hacer la combinación que quieras hacer de esto una rutina y hacer que tu cuerpo esté preparado para cualquier enfermedad sin tener que tomar ni un medicamento. ♥

Sabiduría Psicodélica por Yanina Thomassiny

Un Nuevo Podcast que no te puedes perder!

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¡Ahora si! Todo lo que querías saber sobre le mundo de psicodelia esta al alcance de un click con este nuevo podcast: “Sabiduría Psicodélica” por Yannina Thomassiny.

El diccionario define a la psicodelia como:

  1. Excitación sensorial que se manifiesta con euforia y alucinaciones y que está producida por el consumo de drogas alucinógenas.
  2. Movimiento artístico, especialmente musical, que pretende expresar los efectos que provocan las drogas alucinógenas.

Pero siento que esta definición es muy básica y sosa. Conozco a Yanina desde hace ya varios años y es mi “chamana” de cabecera. Ella me ha ayudado a ver la vida con conciencia, agradecimiento y felicidad y aunque yo no sea experta en este tema de los psicotrópicos, creo que es importante informarse y abordarlo de una manera serie pero divertida con un experto.

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Sigan su Instagram @cassetteart

En este podcast Yanina nos resolverá dudas sobre diferentes temas desde, ¿qué es el sapo, la hayahusaca y el lsd?, hasta temas sobre artista y eventos que son influenciados por este tema principal.

Para mi psicodelia es conciencia, es unión entre todos, es abundancia, es amor, es felicidad y tristeza al mismo tiempo… es un todo.

Aquí dejo el link del primer podcast de Sabiduría Psicodélica para que lo disfrutes… todos los lunes habrá una nuevo. Enjoy!